|
|
Kalkoenburgers, Olijven En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr kalkoengehakt, 1 rode ui, 1 teen knoflook 100gr. feta, ca.10 ontpitte zwarte olijven, 1 theelepel olijfolie, zout, peper, rozemarijn, 2 zongedroogde tomaten op olie.
Voorbereiding:
Grill de burgers op een grillplaat, in een contactgrill, onder de grill van de oven of op de barbecue. Doe de gehakt in een kom. Pel en snipper zowel de rode ui als de teen knoflook zo fijn mogelijk. Verkruimel de helft van de feta en voeg met ui en knoflook bij het kalkoengehakt. Hak de olijven en voeg iets meer dan de helft hiervan bij het gehakt. Voeg zout en peper en rozemarijn naar smaak toe en meng alles dooreen. Vorm hiervan 4 afgeplatte ballen. Bestrijk ze met olie en bestrooi eventueel
Bereidingswijze:
Grill de kalkoenburgers in ca 5 minuteten per kant mooi bruin en gaar. Snijd de zongedroogde tomaten klein. Meng de stukjes met de resterende feta en zwarte olijven. Garneer hiermee de burgers.
|
|
|